Cicoria cotta

Carradori verdure cotte: Cicoria di campo tagliata a pezzetti regolari per forma e dimensioni, di colore verde brillante, umida, con lieve presenza di acqua sul fondo della confezione; odore e sapore tipici della cicoria lessa; consistanza della lamina fogliare tenera, nervatura fogliare lievemente croccante e turgida.

Cicoria cotta

Carradori verdure cotte: Cicoria di campo cotta

Caratteristiche organolettiche: Cicoria di campo tagliata a pezzetti regolari per forma e dimensioni, di colore verde brillnte, umide, con lieve presenza di acqua sul fondo della confezione; odore e sapore tipici della cicoria lessa; consistanza della lamina fogliare tenera, nervatura fogliare lievemente croccante e turgida.

Categoria rnerceologica: V Gamma

Denominazione di vendita, verdure cotte: Cicoria di campo cotta

Produttore: Carradori Gino e Figli

Stabilimento di produzione: Via Badia, 72 Bottegone – Pistoia

lngredienti: Cicoria di campo, acqua

 

Caratteristiche merceologlche: Peso netto 500 g

Catatteristlche chimico/fisiche: Residui di pesticidi entro i limiti stabilitì dal D.M. 19/05/2000 e successive modifiche e/o integrazioni. Impurità a corpi estranei assenti.

 

Caratteristiche microbiologiche
Carica mesofila totale
 
<105 UFC/g
Enterobatteri
 
<100 UFC/g
E.coli beta glucoronidasl positiva
 
<10 UFC/g
Salmonalla spp.
 
assente in 25 g
L monocytogenas
 
assente in 25 g
Valori nutrizlonall medi per 100 g di prodotto
Valore energetico 10 Kcal / 44 KJ
Proteine 1,64 g
Carboidrati 0,72 g
Grassi 0,10 g
Packaging
Vaschetta termoretraibile Pezzi per crt. 8
Unità lesionate assenti Pallet crt. 96

Modalità di conservazione Frigorifero 0°/ +4° C
Shef life 10 giorni
Rintracciabilità lotto di produzione